Как создать бизнес по модели ВкусВилл

29.06.2025 в 0:25

Сеть магазинов ВкусВилл построена на принципах продажи качественных фермерских продуктов. В этой статье мы рассмотрим ключевые шаги для создания аналогичного бизнеса.

Основные этапы создания бизнес-модели

1. Разработка концепции

• Определение целевой аудитории (обычно это люди 25-45 лет, заботящиеся о здоровом питании)
• Выбор специализации (молочные продукты, фермерские овощи, органические товары)
• Разработка уникального торгового предложения

2. Построение цепочки поставок

Требования к магазину

Помещение и оборудование

1. Выбор локации (спальные районы, места с высокой проходимостью)
2. Оборудование торгового зала (холодильные витрины, стеллажи, кассовая зона)
3. Складские помещения с соблюдением санитарных норм

Ассортиментная политика

• 70% - основные категории (молочка, мясо, овощи/фрукты)
• 20% - сопутствующие товары (бакалея, чай, кофе)
• 10% - уникальные позиции (локальные продукты, редкие сорта)

Финансовые аспекты

Юридическое оформление

1. Регистрация ИП или ООО
2. Получение необходимых сертификатов на продукты
3. Оформление разрешительных документов от Роспотребнадзора

Маркетинг и продвижение

• Разработка запоминающегося бренда и логотипа
• Создание сайта и мобильного приложения
• Программа лояльности для постоянных клиентов
• Партнерство с локальными блогерами и СМИ

Типичные ошибки новичков

• Недооценка важности локации магазина
• Неправильный расчет оборотных средств
• Слабая работа с поставщиками
• Отсутствие четкой маркетинговой стратегии

Создание бизнеса по модели ВкусВилл требует тщательной подготовки, значительных инвестиций и понимания специфики рынка качественных продуктов питания. Успех такого предприятия во многом зависит от способности выстроить доверительные отношения с поставщиками и клиентами.